Auf unserem Hof in Burgistein halten wir Bio-Weiderinder. Diese Rinder dürfen ab mitte März bis zirka ende Oktober ihre Zeit auf unseren Weiden geniessen. In den Wintermonaten wenn Schnee liegt, verbringen die Rinder in unserem Laufstall inklusive angrenzendem Laufhof.
Sobald genügend Fleischbestellungen vorliegen wird ein Rind in einer Dorfmetzgerei im Nachbardorf geschlachtet. Das Fleisch wird entsprechend der Bestellung verpackt und vakuumiert. Anschliessend können Sie das frische Fleisch bei uns auf dem Hof abholen, oder wir liefern Ihnen die Bestellung bequem, direkt zu Ihnen nach Hause.